2010年10月23日 星期六

[食記] 涓豆腐 - 韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專賣店

這家餐廳是Claire推薦的餐廳,位於板橋捷運新埔站附近,地點不錯
店面裝潢走簡約風
一、二樓都有座位,還算舒適
餐具並非韓式的,而是使用一般台式餐具,可能是有改良過
菜單
菜色大都有圖片可以參考
有各種口味的豆腐煲套餐和韓式特色菜可以點,豆腐煲套餐份量很大,包含一份豆腐鍋和一鍋石鍋飯,所以我們只點了一份套餐另外單點一份餐點
小菜是無限量供應的,特別推薦韓式海苔,真的很讚
還有附上一顆有機雞蛋
我們加價40元將套餐附的石鍋飯改成鮮蚵石鍋飯,這鍋飯份量不小,鮮蚵也很多
我們點的是豬肉起司嫩豆腐煲(小辣),一端上桌就可以聞到濃濃的起司香氣
豆腐煲內料多實在,豆腐非常的嫩,吃進去嘴裡後還會散發出豆香,另外湯頭方面也是很好喝
另外單點的焗烤海鮮辣炒年糕,辣炒年糕上鋪滿滿的起士,讓人涎欲滴
裡面的配料也很豐富,鮮蝦、魷魚、花枝、花椰菜都有,年糕Q彈有嚼勁,十分好吃
除了可以單吃嫩豆腐,也可以拌著石鍋飯的鍋巴一起吃,也是不錯
包著海苔一起吃也有不同風味
享用完主餐後,正在等待甜點
餐後甜點是豆花,這裡的豆花並不是在裡面加糖水,而是淋上黑糖醬和柚子醬,吃起來口感很特別
另外值得一提的就是豆腐冰,超級讚,豆香十分濃郁,加上巧克力醬的提味,讓人一口接一口停不下來
這家餐廳顛覆了我對韓式豆腐鍋的觀感,以前覺得韓式豆腐鍋很普通,並不是很愛,這家店的豆腐不但好吃湯頭也很棒,加上口感極佳的石鍋飯,真的值得推薦。








2010年10月17日 星期日

[遊記]姐妹們的花蓮三日之旅(一)

說真的~~結婚後,要再把"姐妹淘"聚在一起出去玩個3天2夜其實還蠻有難度的,而且Allan也一直出差實在排不出時間跟我們出去玩,後來我甘脆請他把位子讓出來~~就這樣,我們四個二專同學就在八月下旬,來一趟不急不徐的花蓮之行^0^

女生們只要在一起,不外乎就是逛街、美粧、衣服、下午茶…等等,哈哈~~當然我們也不例外^0^,直奔飯店check in 後,原本我們已經預訂遠來飯店的下午茶行,結果我們錯過一班接駁車又搞了一個烏龍後,最後我們居然搭上了要來接住房客人的另一家大飯店,雖然已經下午三點半了,大家還是硬要吃下午茶~~就這樣,我們選擇了美崙飯店~~
飯店的下午茶,還有現場鋼琴演奏哦,餐廳挑超高及一整片大落地窗,看出去綠油油的一片,很舒服^^

將將~~這是我們四個女生的裝盤,某人太會裝了,結果被我們齒笑好久,尤其又有個姓王的毒舌在,詳見圖片~~女生也是很能吃滴^0^

要開動囉^0^
值得一提的是,結帳時居然是760元,我們以為是一人嗎??還是因為我們只剩1小時用餐時間所以價錢折半,答案是一人才190大洋耶~~~這一定要大大堆一下,東西精緻度我覺的還好,但以這樣的價錢在大飯店用下午茶還是非常划算滴~~

因為我們到的時間已經是下午3:30分了,約一小時後我們用完餐,就直接到落地窗後面那塊大草原拍照,往上走去,原來還有小小山丘和造景~~感覺飯店是很用心在照顧耶~~

後山的造景區,這是我們的長腿美女^^辛辛

 
這是我們的專業攝影師美女Joanne王九月,每次只要跟她出門,我們都懶的帶相機,因為根本無用武之地~~哈

剛好遇到太陽要下山,美崙的後花園真是美麗~~

 
花蓮行成員 

 
綠草原合照
 
左邊是我們的七公分美女小真真~~至於真相,哈~~還是可以看出端倪的^0^
 
在飯店逗留了一段時間後,我們接著到花蓮的FE21百貨閒逛一下~~我實在忘了為什麼我們會來這裡,逛了一下只有五層樓,很快我們就出來了~~
當我們一到大門口廣場前,就看到這個花蓮特色的原住民立牌,我們四個人立刻玩心大開,哈~~
 
這真是個歡樂的家庭呀~~我們大家可是輪流扮演呢^^ 

 
前面賣力演出,後面當然也沒閒著,哈~~後面的姿勢更搞笑,因為大家可是擺出最苦力的pose呢^^

 
今天的行程還有夜市一遊,我們還在猶豫要去南濱夜市還是自強夜市,問了一下在地的朋友,他推薦要去自強夜市,我們叫了計程車就GO了~~

在車上,計程車司機還特別交代我們如果要買「第一家烤肉串」一定要先去點好拿到號碼牌後再去逛夜市吃吃喝喝,因為昨天有位客人讓他足足等了四十分鐘,這家生意真的太好啦~~
 
我們真的從一百多號等到212號~~果真是從最後逛完夜市要離開時還等了三、四個客人,才拿到我們的烤肉,老闆真的是賺翻了!!整晚烤不停,而且他請的人手很多哦~~
至於口味嘛~~大家都吃不出它到底魅力在那??因為我們都覺的就是一般的烤肉,真的覺的還好而已,我想就是人氣旺吧~~哈

 
在排烤肉的同時,隔壁就有一家看起來便宜又新鮮的果汁店,人潮也是不少,印象另我深刻的是老闆很厲害,因為大家點的量蠻多的,有的名字又長,他都不用筆記又能正確做出來,果真是做生意的料啦~~~不過,我們點了四杯,居然有二杯是地雷果汁,唉呀~~不推薦><"

看到這家燒烤海鮮店一眼就覺的很新奇,因為和其他周邊店家一比顯的很另類,整個店的外觀像日式燒烤店,但又只賣海鮮類,看了一下報導,原來是就讀東華大學學生開的高大俠「殼燒蝦」,就是可以連殼一起吃的烤蝦,另一位夥伴也是辣妹一枚,大夥看看覺的很酷,就決定來嚐鮮一下^0^
 
店家生意很好,賣得樣式也很簡單,好像只賣烤蝦和烤生蠔

 
老闆很大方還烤了二隻先讓我們試吃口味,這是椒鹽烤蝦~~最大眾的口味
 
我們點了沙嗲和椒鹽口味烤蝦,蝦子烤的不錯,肉質不會過老,還帶有一點點的鮮甜味~~ 

大家意猶未盡後,又點了泰式烤蝦,味道當然就是酸酸甜甜的,還ok
 
重頭戲就是這二顆大生蠔,它真的還蠻大顆的,老闆烤的時候還特別保留了冰塊的水份,沒有烤太乾

因為我不太敢吃生的蚵仔、生蠔之類的,一想到要把它的肚子咬破我就快瘋了><"~~被慫恿之下我還是試著咬了一口,但我怎麼覺的還是蠻生的,而且有點腥~~據他們說,還不錯吃啦~~就是生蠔咩~~ 

這家算是俗擱大碗啦~~烤蝦一隻10元,生蠔一顆100元,有機會到花蓮自強夜市還是可以來嚐嚐看哦~~

吃完這一攤,我們又買了豆乳雞、還有據說一定要買的「潤餅捲」和紅茶冰,最後再提著等待已久的一大袋烤肉串就直奔飯店啦~~

今天的行程很隨性,姐妹們就是愛吃愛享受,回飯店後有的抱著電腦趕工中,其他的就是在電視前嘰哩呱啦邊吃邊看邊聊天,能這樣放鬆,也不錯,呵~~~





2010年10月10日 星期日

[食記]清凈韓式料理 - 山東煙台雪蟹大餐

這家同事介紹的韓式料理最有名的就是雪蟹,聽說每隻雪蟹都是從韓國進口的,今天我們中午就來報到了,想說吃完可以回宿舍睡覺。
一進門就可以看到一個大水箱,裡面放了很多隻活的雪蟹
這邊的座位都是包廂式的
包廂內的和式桌子,跟之前在韓國餐廳看到的一樣
餐具都是道地的韓式餐具
Menu封面
這家價位不算低,但是同樣的食材在台灣會更貴,我們四人點的488人民幣套餐主要包括海鮮火鍋、兩隻大雪蟹、鹽烤大蝦和秋刀魚
Menu裡的每道餐點都還有韓文,因為煙台有很多韓國公司,所以韓國客人也不少
 我們還單點了一份120人民幣的生魚片
 由於老闆說套餐份量很多,所以我們也就沒有再多點一些其他餐點
桌上的餐紙還有雪蟹的營養分析
每個人都有附一小盤辣椒醬可以沾火鍋料,辣椒醬很香,不會很辣
另外還有豆乳醬、芥末和蒜片可以搭配


韓式小菜是必備的
 海鮮火鍋的基本配料 
 手工麵條
 我們單點的韓式生魚片,裡面都是白肉的生魚片,口感很Q有嚼勁,還蠻好吃的 
烤秋刀魚很香,不會很乾
 海鮮火鍋裡面滿滿的海鮮料,各式各樣的蚌類
 附餐的韓式煎餅並非海鮮煎餅,而是簡單的蔥餅,不過卻煎得很香 
 份量十足,搭配辣椒醬來吃起來很讚

 海鮮火鍋煮沸後,服務員會很貼心的把每的蚌類海鮮的肉取出
實況錄影
 餐盤堆滿了各種蚌類的殼
主角雪蟹出現囉,雪蟹不但大隻而且還有滿滿的蟹膏
 這家店的雪蟹是用清蒸的方式料理,表示一定很新鮮才會使用這種原味料理
 蟹膏我們請店家幫我們做成蟹膏炒飯,不過因為飯太黏了,吃起來口感並沒有非常好,但是還是可以吃到濃濃膏香
接下來就是大啖雪蟹肉的時候
肉質非常細嫩,吃起來真的超鮮甜,果然是新鮮的蟹才有的甜味,而且蟹肉很多,真是過癮 
鹽烤大蝦 
 大蝦很大隻,肉有一點點乾,但是不失其風味,吃起來還是好吃
 整桌的海鮮料理
最後再將手工麵條加在海鮮湯裡面煮,讓麵條吸收滿滿的鮮味,這麵條吃起來很Q,口感很好,不過因為我們真的吃得太撐了,還是沒辦法吃完 @_@
 杯盤狼藉,桌上堆滿蟹殼,吃得很過癮的一餐^^
我們四個人吃了608人民幣,不便宜但是十分值得,吃得過癮也吃得很飽,同樣的餐點和料理在台灣可能一個人要一千多台幣,所以值得推薦有機會到山東煙台的人可以來吃吃