[食記]花水木日式懷石料理

去年在國際旅展買了這家桃禧航空城酒店的餐券，終於趕在6月底還有優惠之前去光顧了

我們買的是一張888元餐券，一張餐券在Orchard Cafe西餐廳可以3人用午餐，晚上則每人加50元，禧粵樓中餐廳2人用餐、花水木日式餐廳懷石料理可以2人用餐，都可以自行選擇。在用餐之前我們已不抱太大的期待，因為心想888元2人懷石料理能會有多好呢??就當作是去吃晚餐吧~~

哈，飯店的地點真的有點遠不太好找，一到一樓餐廳區，有點驚訝~~花水木日式料理環境居然很不錯耶^^

看了一下簡介，原來花水木想營造一個不用飛到日本也能嚐到道地的日本料理味和如置身日本的用餐環境，所以一到花水木大門附近，就是好幾棟日式建築、有太鼓、日式造景、魚池等~~看得出餐廳的有用心^^

從位子外拍的景色

室內用餐環境，另外還有四間精緻包廂可容納約60人，每一廂房均可覽景

google了一下，據說餐具及器皿都有專人至日本精心挑選

從不期待，開始變成滿心期待我們的料理了^0^

因為沒菜單，以下就自篇菜名好了，前菜、漬物，清爽、開胃

蟹肉棒蔬菜沙拉，清爽好食，尤其那特調的柚香和風醬，微微酸甜，Good!!

魚板豆腐海老湯物，清澈又香氣十足的柴魚湯頭很爽口

綜合生魚片，有新鮮^^

美食+精緻擺盤，就像是一道藝術品^^

服務生一開始會先詢問是否有不吃生魚片及什麼種的肉類，因為孕婦不能吃生食，所以我的綜合生魚片就變成了這一卷很單薄的壽司捲><

乍看以為是蟹肉棒壽司捲，一咬下原來是蝦子壽司捲，還ok啦~~

雙人份海鮮鍋，服務生一端上來，我們二個有點傻眼，因為這一大鍋份量真的很大大大!!!

海鮮食材及菜量都份量十足也很新鮮

一大鍋湯頭是香氣濃郁十足又清甜的昆布高湯，試喝了一口真的和一般外面賣的小火鍋昆布湯頭差很多，清甜的高湯的確非常適合拿來煮新鮮海鮮食材~~

火鍋果醋沾醬

服務生會先幫客人將耐煮食材放入鍋內煮熟，剩下的海鮮類，只要想吃再自己放入鍋中滾一下就可以吃了~~

海鮮鍋味道真的很鮮甜^0^

因為我們有一人不吃牛，所以烤物的部份，花水木為我們準備雞及魚的料理，這一道味噌蒲燒葉雞肉我們都很喜歡，軟嫩雞腿肉拌著味噌醬及洋蔥一起吃，口感超優^0^

另一道是魚烤物，就是一般烤魚的料理，還ok~~如果有吃牛的，一定要選牛肉烤物，應該會是個不錯的選擇~~

海老炸物

海老加上碗豆魚漿下去炸，口感酥脆

鮭魚炊飯，米飯粒粒分明，口感Q彈，感覺有點像油飯但又一點也不油膩，這一道雖然平實，嚐起來郤很美味^^

戶外一景

悠閒的吃了二個小時，吃到這裡其實已經很撐了~~

什錦水果盤

飲料只有冰、熱紅茶和冰濃縮蔓越梅汁可選擇

我們選了一杯熱紅茶、一杯冰紅茶

花水木日式懷石料理也有其他另外單點的菜色及套餐，都有一定的水準之上~~~這次我們是使用旅展買的888元餐券2人用餐，以這樣的價錢提供上列的料理及環境，我們都覺的真的很划算^^

Google了一下，有人介紹約一人1,500套餐的食材和料理都非常的精緻、美味，一樣的菜色和造景建築擺到台北，絕對不是這樣的價錢!!只是從我們家到花水木就要開車約1.5小時，有點小遠，不過還是很推薦有機會到桃園大園鄉來玩的，可以順道安排到這裡來享用高貴不貴又有日式造景的日本料理^^

店家資訊:

http://www.hotelorchardpark.com/food.asp?Fid=9

TEL:03-3851188  Fax:03-3855611

地址:桃園縣大園鄉大觀路777號
營業時間 :  午餐時段 11:30~14:00
                    晚餐時段 17:30~21:00