[食記]清凈韓式料理 - 山東煙台雪蟹大餐

這家同事介紹的韓式料理最有名的就是雪蟹，聽說每隻雪蟹都是從韓國進口的，今天我們中午就來報到了，想說吃完可以回宿舍睡覺。

一進門就可以看到一個大水箱，裡面放了很多隻活的雪蟹

這邊的座位都是包廂式的

包廂內的和式桌子，跟之前在韓國餐廳看到的一樣

餐具都是道地的韓式餐具

Menu封面

這家價位不算低，但是同樣的食材在台灣會更貴，我們四人點的488人民幣套餐主要包括海鮮火鍋、兩隻大雪蟹、鹽烤大蝦和秋刀魚

Menu裡的每道餐點都還有韓文，因為煙台有很多韓國公司，所以韓國客人也不少

 我們還單點了一份120人民幣的生魚片

 由於老闆說套餐份量很多，所以我們也就沒有再多點一些其他餐點

桌上的餐紙還有雪蟹的營養分析

每個人都有附一小盤辣椒醬可以沾火鍋料，辣椒醬很香，不會很辣

另外還有豆乳醬、芥末和蒜片可以搭配

韓式小菜是必備的

 海鮮火鍋的基本配料 

 手工麵條

 我們單點的韓式生魚片，裡面都是白肉的生魚片，口感很Q有嚼勁，還蠻好吃的 

烤秋刀魚很香，不會很乾

 海鮮火鍋裡面滿滿的海鮮料，各式各樣的蚌類

 附餐的韓式煎餅並非海鮮煎餅，而是簡單的蔥餅，不過卻煎得很香 

 份量十足，搭配辣椒醬來吃起來很讚

 海鮮火鍋煮沸後，服務員會很貼心的把每的蚌類海鮮的肉取出

實況錄影

 餐盤堆滿了各種蚌類的殼

主角雪蟹出現囉，雪蟹不但大隻而且還有滿滿的蟹膏

 這家店的雪蟹是用清蒸的方式料理，表示一定很新鮮才會使用這種原味料理

 蟹膏我們請店家幫我們做成蟹膏炒飯，不過因為飯太黏了，吃起來口感並沒有非常好，但是還是可以吃到濃濃膏香

接下來就是大啖雪蟹肉的時候

肉質非常細嫩，吃起來真的超鮮甜，果然是新鮮的蟹才有的甜味，而且蟹肉很多，真是過癮 

鹽烤大蝦 

 大蝦很大隻，肉有一點點乾，但是不失其風味，吃起來還是好吃

 整桌的海鮮料理

最後再將手工麵條加在海鮮湯裡面煮，讓麵條吸收滿滿的鮮味，這麵條吃起來很Q，口感很好，不過因為我們真的吃得太撐了，還是沒辦法吃完 @_@

 杯盤狼藉，桌上堆滿蟹殼，吃得很過癮的一餐^^

我們四個人吃了608人民幣，不便宜但是十分值得，吃得過癮也吃得很飽，同樣的餐點和料理在台灣可能一個人要一千多台幣，所以值得推薦有機會到山東煙台的人可以來吃吃