[食記] 涓豆腐 - 韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專賣店

這家餐廳是Claire推薦的餐廳，位於板橋捷運新埔站附近，地點不錯

店面裝潢走簡約風

一、二樓都有座位，還算舒適

餐具並非韓式的，而是使用一般台式餐具，可能是有改良過

菜單

菜色大都有圖片可以參考

有各種口味的豆腐煲套餐和韓式特色菜可以點，豆腐煲套餐份量很大，包含一份豆腐鍋和一鍋石鍋飯，所以我們只點了一份套餐另外單點一份餐點

小菜是無限量供應的，特別推薦韓式海苔，真的很讚

還有附上一顆有機雞蛋

我們加價40元將套餐附的石鍋飯改成鮮蚵石鍋飯，這鍋飯份量不小，鮮蚵也很多

我們點的是豬肉起司嫩豆腐煲(小辣)，一端上桌就可以聞到濃濃的起司香氣

豆腐煲內料多實在，豆腐非常的嫩，吃進去嘴裡後還會散發出豆香，另外湯頭方面也是很好喝

另外單點的焗烤海鮮辣炒年糕，辣炒年糕上鋪滿滿的起士，讓人涎欲滴

裡面的配料也很豐富，鮮蝦、魷魚、花枝、花椰菜都有，年糕Q彈有嚼勁，十分好吃

除了可以單吃嫩豆腐，也可以拌著石鍋飯的鍋巴一起吃，也是不錯

包著海苔一起吃也有不同風味

享用完主餐後，正在等待甜點

餐後甜點是豆花，這裡的豆花並不是在裡面加糖水，而是淋上黑糖醬和柚子醬，吃起來口感很特別

另外值得一提的就是豆腐冰，超級讚，豆香十分濃郁，加上巧克力醬的提味，讓人一口接一口停不下來

這家餐廳顛覆了我對韓式豆腐鍋的觀感，以前覺得韓式豆腐鍋很普通，並不是很愛，這家店的豆腐不但好吃湯頭也很棒，加上口感極佳的石鍋飯，真的值得推薦。

店家資訊: http://www.dubuhouse.com.tw/